?严把集团食品安全关 撑起师生健康保护伞 ——我院召开集团食品安全常识培训会

来源:十博体育官网 时间:2019-03-11 14:37:00 点击:

    为进一步学习贯彻《食品安全法》,规范食堂管理,提高集团食品经营从业人员食品卫生与安全意识,3月8日,我院邀请碧江区市场监督管理局餐饮科科长毛全军在6-1阶梯教室对集团食品经营从业人员进行了培训。企业后勤处、教职工食堂、员工食堂、集团商业门面相关管理人员共计52人参加了培训会,培训会由后勤处负责人黄文沛主持。
    培训会上,毛全军结合自身工作经验,用大量真实事例,从食品采购、索票索证、碗筷消毒、食品留样、操作流程、个人卫生、餐厨废弃物处理等方面对食品安全工作进行了系统的论述和讲解。
    此次培训,内容丰富,重点突出,贴近食品安全管理工作实际,让食品经营从业人员门进一步掌握食品卫生与安全常识,进一步规范管理加工操作过程,提高安全意识和责任感,做到防微杜渐,有效预防和消除食品安全事件发生,确保师生用餐安全。

培训现场

培训现场
      

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